孕妇：因胶原蛋白为蛋白质，所以建议可以食用，至于摄取量请征询医师的意见。此外，胶原蛋白是人体构造的主要蛋白质，可帮助胎儿的形成，且蕴育胎儿的胎盘也是需要大量胶原蛋白，多补充胶原蛋白的妈妈也比较不会形成妊娠纹。
成长中的青少年：由于骨骼的发育所以正需要胶原蛋白的补充来帮助骨骼形成。
老年人：老年人因身体机能退化产生各种老化现象，如皱纹、退化性关节炎、易掉发、骨质疏发症或各种慢性病等。这些都是因胶原蛋白的流失所造成，多补充可减缓老化等情形发生。
糖尿病患者：胶原蛋白为稳定性高的蛋白质，不会引起血糖快速的上升或长时间持续的血糖值上升。此外，糖尿病患者如果有口不易愈合的情形，补充胶原蛋白也可促进伤口愈合。
其他适用对象：
1. 关节软骨组织及腰部经常酸痛者
2. 长期劳动者，血液循环系统障碍者
3. 免疫力差，易感冒、过敏及对环境容易敏感者
4. 手术伤口愈合，补充胶原蛋白可助止血能力增强。
5. 韧带关节受伤，肢体复健者。
6. 胶原蛋白帮助成长发育、强化骨质。
7. 能够皮肤、头发、指甲的光滑与弹性。
8. 防止青春痘及粉刺形成。
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