这个周末，我学会了一道菜——炒年糕。
我先拿起一块年糕洗了洗，然后切成块。这是我第一次动刀，所以不统一。有的切得像玻璃一样薄，有的切得有七八毫米厚。
准备完毕后，我打开煤气炉点火，放上锅，然后往锅里倒了一点油。我摇了摇锅，让油均匀地分布在锅底。看，油冒出来了浓浓的泡泡，像是洗澡的娃娃身上冒出来的泡泡！过了一会，锅里冒出一缕青烟，说明油已经热了。
然后我关小火，把年糕片放进锅里。过了一会儿，年糕变白了，胖了一点。之后我在年糕的两面都撒了胡椒粉。煎出来的年糕外酥内软内韧，再加上辣椒的辣、鲜、咸的味道，真的让人食欲大增！别说吃和闻也是一种享受！我不忍心狼吞虎咽地吃下去。我一点点品尝，品尝里面的美食。
自己做的菜香！
