菜名:猪血球
配料:豆腐、猪血、猪肉
制作方法:先将豆腐打成泥，放入碗中，然后将猪排切碎，加入猪血，放入盛有豆腐的碗中，搅拌均匀，然后取出一点搓成团，拿到阳台上蒸三到五天，在锅里蒸熟后再吃！
背后的故事:
大年三十晚上，我们一家人围在一起吃年夜饭，他们在吃猪肉血球。一个问题浮现在我的脑海里。“奶奶，猪血丸子怎么来的？”
“想知道吗？慢慢听我说。”
相传猪血丸是陈发明的一种美味佳肴。陈一向爱吃猪血和豆腐，但他们家乡的习俗是，如果有人死了，就叫“吃豆腐”，因为白宴上的一道菜就是白豆腐。他带兵打仗怕死人，所以忌讳吃豆腐。我能怎么做呢？
有一天他灵机一动，用猪血和豆腐搅拌了一下，加了点肉，搓成一个圆球，然后放在柴火上煮。这样做出来的“圆结”看起来是黑色的，是一刀切的，馅料因为猪血而变红。在当地习俗中，红色代表快乐的事件，所以他很快乐。陈把这种好吃又好收的“黑心结”命名为“猪血丸子”，从此，这种美味就在当地流传了下来。
听了奶奶讲的猪血丸子的故事，突然意识到一个小盘有这样的经历。
