韭菜羊肉水饺的做法，对于这个问题，相关人士表示，韭菜羊肉水饺味道可口，营养补身，不仅有润肠，补钙，养胃，温补肝肾的功效，而且还对温经止痛，健胃，护眼有一定的效果，韭菜羊肉水饺是一道美食。主要原料是韭菜和羊肉。
韭菜羊肉水饺的做法韭菜羊肉水饺味道可口，营养补身，不仅有润肠，补钙，养胃，温补肝肾的功效，而且还对温经止痛，健胃，护眼有一定的效果，韭菜羊肉水饺是一道美食。主要原料是韭菜和羊肉。
1.材料：羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜
2.面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
3.韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
4.羊肉剁成肉泥，姜洗净切末
5.把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
6.韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀.
7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起搅拌匀
8.把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
9.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状.再擀成圆形饺子皮饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状
开水下饺子加少许盐煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了。
如何包韭菜鸡蛋饺子1、准备好原材料。将粉丝用温水泡发。将温水慢慢倒入面粉里。边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。直到搅拌的没有生面粉后，将面揉在一起成面团。
2、鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。把生姜去皮剁碎。将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。
3、韭菜择洗干净，甩干水分用刀切碎。.将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要，倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀。将其它切碎的原材料倒进韭菜里。将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。将饧好的面团拿出来再揉一下，分割成大小差不多的块。
4、取一小块面团，用两只手掌搓成长条。用刀将长条切成小面剂子，并撒薄面防粘连。左手拿面剂，拇指按面剂着其它手指转圈，右手用擀面杖擀面皮，边转边擀成圆形小饼。挖一勺馅料放在面饼中间将面饼中间先捏住。两个手其它手指拖住饺子，拇指分别从两边往中间挤饺子就成了。包好所有的饺子将饺子一个个放进去，盖锅盖煮开后加两次凉水就可以了。
