小白菜炒蚬子是简单的家常菜来的，那么小白菜炒蚬子的家常做法有哪些呢？
花蚬子买回来用淡盐水水浸泡一两个小时，克一让它吐出泥沙，这样会更好的清洗，洗上几遍基本就很干净了。准备小白菜，香菜段，辣椒丝，蒜末，姜丝，葱末，锅中适量的油烧热，放入葱末，蒜末和姜丝，然后放辣椒丝煸炒出红油，放入蚬子翻炒几下放一点点的老抽，再下入小白菜，翻炒均匀，放入香菜段，翻炒均匀出锅即可。
蚬肉富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。而小白菜里面的营养物质有利于促进人体皮肤细胞的新陈代谢，可以防止皮肤变得粗糙，使的皮肤更加亮丽。小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，从而促进消化。小白菜中含有的某些物质对清肺有很大的功效。
