百香果营养丰富，口感好，还有一定的药用价值。百香果的吃法有多种，可以直接吃，可以制成果汁，做成果酱，也可以做成茶，百香果蜂蜜茶怎么做？
百香果蜂蜜茶怎么做主料：百香果1个 蜂蜜1小勺
辅料：柠檬1片
步骤：1.将百香果洗干净，可放一个或两个。对比一下，右边起皱的就是最甜的，左边的还要放一两天才会变甜。2.将百香果剖开。3.将籽挖出，连同汁一起放到杯里。4.加入温水。5.加入一勺蜂蜜，拌匀。6.放入一片柠檬即可。
小贴士：1、百香果的皮超皱就越甜，可根据甜度调节蜂蜜量。2、可加温水或凉白开，同样美味。
百香果的基本介绍百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。
百香果的吃法1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2.制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。
3.泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
4.高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
5.刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
6.榨汁：打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，倒出享用。
