鲜百合是一种草本植物，象征着纯洁。鲜百合也具有丰富的食用价值，甜嫩而且纤维少无苦味。鲜百合也有一定的药用价值，具有亲很热解毒，润肺的作用。看来百合全是是宝啊。既然百合可以吃，那么该如何吃呢?新鲜百合可以炒来吃吗?下面将为大家详细讲解一下用鲜百合怎么炒菜的。
新鲜百合可以炒来吃吗其实，新鲜百合不仅可以观赏，而且还可以食用，但是在食用的时候有一些注意事项一定要知道，否则闹肚子或者引起头晕就不好玩咯!
素炒鲜百合
食材
主料：胡萝卜1个、百合1个
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、芹菜50g、红辣椒2个
1百合剥开，用盐水泡30分钟。
2胡萝卜、芹菜、辣椒切好。
3锅里烧开水，放入百合焯水1分钟
4捞出过冷水。
5锅里放油，放入辣椒爆出辣味。
6放入胡萝卜翻炒两下。
7放入芹菜继续翻炒。
8放入控干水分的百合。
9翻炒几下放点糖。
10放盐出锅。
小贴士
1、百合要用盐水泡一会消消毒。
2、百合有点苦，焯水可以减少一点苦味，也更容易熟。时间不能长，否则就面的了。
3、放点糖也可以降低百合的苦味还起鲜。
新鲜百合的作用与功效1、润肺止咳
鲜百合含黏液质,具有清热润燥的作用。中医用其来治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。
2、美容养颜
鲜百合含有丰富的黏液质及维生素,促进皮肤的新陈代谢,常食百合,可以使肌肤白皙柔嫩,富含光泽,具有一定的美容养颜功效。
3、防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能增加血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能够提高人体免疫力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
4、定心安神
百合入心经,性微寒,能祛除心烦症状,定心安神定惊。用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦、余热未消等病症。
5、减轻炎症
现代医学证明,百合含有丰富的秋水仙碱,可以迅速的减轻炎症并且有效止痛。对于痛风发作所致的急性炎症有良好的辅助治疗作用。
