大白菜清香爽口，利胃保肠。大白菜中含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进的作用，还能能刺激肠胃蠕动、促进排泄。帮助消化，对预防肠癌有良好作用。
芹菜含有大量纤维，经肠内消化后会产生木质素或肠内脂物质，可抑制肠道细菌产生的致癌物质。还可加快粪便在肠道内的运转时间，起到润肠通便之作用。
生吃可促进消化，还有很强的消炎作用。其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外,所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
卷心菜在蔬菜里也以高纤维着称，能刺激肠道，起到消除宿便作用。卷心菜还富含C、维生素E以及能提高血液里钙离子浓度的维生素K，因此还有不错的美肤功效。
豆芽
豆芽除了含有较多的纤维素能够促进肠蠕动之外，在豆子发芽的过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。豆芽除了可以通便之外，同时还有利尿的作用，经常吃豆芽还能起到预防肠癌、口腔炎的功效。
菠菜被称为肠胃热毒的“清理工”，能够清除人体肠胃中的热毒，有防治便秘之作用。菠菜的营养价值极为丰富，菠菜叶含有类胰岛素样物质，能维持血糖的稳定性；富含多种维生素，可防治口角炎、夜盲症;而所含的大量抗氧化剂，可抗、促进细胞繁殖。
海带是促进肠胃蠕动的“加速器”，并且我国中医也指出，海带属于。可以有效的防止血液酸化从而有助于润肠通便。而且在海带中所含有的热量非常的低，膳食纤维也非常的丰富，因而能够更加有效的加速肠道的运动。
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