食材：
鸡枞菌80克，干丝150克，火腿50克，香菇1个，适量，高汤1小碗。
做法：
1、火腿片加入料酒，放入锅中蒸15分钟；鸡枞菌洗净汆水，用手撕成丝状。
2、把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点；豆干最好也绰一下水，这是准备好的三丝
3、取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放入三丝，最后中间填满剩下的三丝，可根据自身喜好选择主要的一丝。用手压压紧实后，加入适量的高汤，放入锅中蒸15分钟。蒸好后倒扣出来，撒点葱花即可。
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食材：
鸡枞菌200克，青椒1个，黑木耳10克，色拉油适量。
做法：
1、鸡枞菌先把泥去除，然后用流水和小刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮，用手撕成丝；青椒切成丝；提前泡软的黑木耳切成丝。
2、起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻，接着放入黑木耳丝翻炒，加点炒匀。
3、起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。出锅装盘即可。
宝宝吃鸡枞菌的做法三 清汤火腿鸡
食材：
云南火腿150克，鸡腿2只，鸡枞菌100克，煮肉料适量，盐适量，适量。
做法：
1、鸡腿两只洗净，本来应该用全鸡的，但是我家宝贝不爱吃鸡，做多了怕吃不完，就只用了鸡腿。火腿清洗干净。鸡枞菌先用清水洗几遍，把里面的沙土洗净，然后再用水浸泡至软。火腿和鸡都用凉水汆一下，然后冲洗干净备用，火腿切片
2、煮肉料备：生姜、干姜、、花椒、、香叶，、当归各适量。
3、水烧开放入火腿片和鸡腿，把煮肉料放入锅中，细小的放入调料盒里，大火煮开转小火煮30分钟，泡好的鸡枞菌捞出。锅里放入鸡枞菌，小火继续煮10分钟后，加入盐和胡椒粉，小火继续煮10--15分钟即可。
食材：
肉丝300克，鸡枞菌、油、盐、姜、蒜末、葱花、、红椒各适量
做法：
1、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块，准备好红椒、葱花。肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。
2、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。炒至收缩且断生即可出锅。
3、锅内留余油，放姜片爆香，鸡枞菌下锅翻炒，放少量盐翻炒，放一勺高汤。红椒葱花蒜末一起下锅翻炒，汤汁收干后放入少量蚝油。
宝宝吃鸡枞菌的做法五 鸡枞菌土鸡汤
食材：
土鸡1个，鸡枞菌120克，料酒2勺，盐适量，姜片3片，葱1棵。
做法：
1、鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净。放入锅中绰水，加点料酒、葱姜。等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，因为是老母鸡，所以我用电压锅压了25分钟。
2、清洗鸡枞菌，我还是用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。
3、压好的鸡汤重新倒回砂锅中，煮沸后加入鸡枞菌，鸡汤再次煮沸后加点盐调味，再大概煮15分钟即可。
食材：
猪月牙骨2块，丝瓜1根，西红柿1个，鸡枞菌200克，料酒、盐、胡椒粉、姜各适量。
做法：
1、准备好所有食材。将月牙骨和菌菇、姜片放入电高压锅，加入适量的水、盐和胡椒粉，选择煲汤档。
2、西红柿切块，丝瓜切滚刀块，备用。
3、高压锅内的汤煮好后自然减压，将汤倒入炒锅内，开大火煮。放入西红柿和丝瓜，加盖再次煮开。装入汤碗，西红柿丝瓜排骨汤完成。
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