材料：两块冷冻金枪鱼、蒜4瓣(切片)、姜一块(切片)、葱一根(切段)、一枚、花椒6-8粒、醋、老抽、、香菜、、糖
做法：
1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分。
2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼，一面煎4分钟，翻面煎4分钟。
3、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。
4、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼。
5、翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜。
原料：高筋面粉150g、水90ml、酵母5g、白糖5g、橄榄油5ml、西红柿2个、洋葱1/4个、50ml、橄榄油15ml、比萨草、黑胡椒和盐各适量、油浸金枪鱼罐头90g、青红黄椒各半个(切小块)、黑橄榄6颗(切片)、马苏里拉奶酪150g
做法：
1、将面团的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团;
2、将面团放入大盆中盖上保鲜膜，发酵约1个半小时，至面团的2倍大即可;
3、案板撒少许面粉，将面团挤压出空气，盖上保鲜膜松弛30分钟;
4、将松弛后的面团整理成圆形饼状;
5、洋葱和西红柿洗净分别切小丁;
6、锅内倒入橄榄油烧热，下洋葱炒软，放入西红柿翻炒出汁，放入番茄酱炒匀，加入比萨草、黑胡椒和盐搅匀后关火，冷却备用;
7、烤盘内涂抹一层油，放入饼胚，用手轻压边缘使其凸起，在饼上用叉子叉一些小孔;
8、将pizza酱倒在面饼上抹开，撒少许奶酪丝、放上金枪鱼肉、青红黄彩椒块和黑橄榄，放入预热200度的烤箱中层烘烤约15分钟，取出撒上剩余的马苏里拉奶酪，烤至表面金黄即可。
材料：金枪鱼罐头1罐、土豆2个、洋葱小半个、沙拉酱、盐、
做法：
1、金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥)，用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。
2、土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥。
3、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉(如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味)，然后充分搅拌混合成一体。
材料辣白菜，罐头金枪鱼，香葱，鸡蛋，辣椒粉，番茄，生菜做法1、辣白菜切粒，香葱切小圈备用。
2、将熟鸡蛋去壳，再顶部的1/3处切开，挖去蛋黄。
3、罐头金枪鱼肉撕成小块。
4、将辣白菜和金枪鱼塞入蛋杯内(步骤2)。
5、摆盘，摆上香葱，撒上适量辣椒粉。
6、将番茄和生菜洗净切小块，摆入盘中即可。
材料：水浸金枪鱼罐头、甜椒、西红柿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、面饼、色拉酱、芝士片
做法：
1、甜椒、西红柿、黄瓜、胡萝卜切丁，鸡蛋打散，金枪鱼弄碎。
2、不粘锅内放入面饼(在家乐福、麦德龙都有的卖)，两面烘热。
3、一次放上芝士片，金枪鱼碎肉、甜椒等配菜，均匀的浇上鸡蛋液，烘至半凝固然后翻面将蛋液彻底凝固即可。
4、起锅，撒上黑胡椒，盐，色拉酱，卷起。
原料：金枪鱼1厚块、黑胡椒、盐、辣椒
做法：
1、生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。
2、平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。
3、两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。
3、出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片，装盘，配点生抽。
