立春吃什么 立春吃什么食物比较补

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发布时间: 2021-01-20 20:42:39
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吃什么食物比较补:红枣花生黑米

材料:红枣10枚、红豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、适量。

做法:

1、准备原料。

2、大米、黑米洗净泡发1小时。

3、红豆、花生洗净,泡发1小时。

4、红枣洗净备用。

5、将大米,黑米放入电压力锅中。

6、放入红豆,花生米。

7、再加入红枣。

8、加入适量的清水。

9、放入适量的冰糖。

10、加盖,调到煮粥档30分钟后,就可食用了。

立春吃什么食物比较补:香干炒肉丝

材料:韭菜100g、里脊肉250g、香干6块、油适量、适量、葱姜适量、25ml、白糖2g、10ml、少许、淀粉适量。

做法:

1、韭菜摘洗干净。

2、里脊肉切丝加入生抽,白糖,料酒,淀粉抓拌均匀。

3、韭菜切段,香干切条。

4、炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

5、在倒入香干翻炒。

6、加入酱油。

7、加入白糖,盐和适量的水翻炒片刻。

8、加入韭菜翻炒。

9、在倒入肉丝继续翻炒。

10、加少许鸡精。

11、翻炒均匀关火。

立春吃什么食物比较补:香菇春笋煲鸡汤

材料:鸡半只、香菇适量、盐适量、姜适量、春笋适量、葱适量、适量。

做法:

1、鸡子斩成小块。

2、放入开水中汆焯2分钟,捞出沥水待用。

3、香菇洗净切花刀,春笋剥去外衣,去掉老硬的部分,切成滚刀块,放入开水中汆烫3分钟。

4、汤锅内加入足量水,放入鸡块、葱断和姜片,大火烧开后继续煮10分钟。

5、然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转小火继续煲煮1小时,最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。

6、可以开吃啦。

立春吃什么食物比较补:酱

材料:樱桃500g、冰糖100g、绵白糖100g。

做法:

1、准备食材。

2、樱桃洗净后,去掉蒂,去掉果核。

3、去掉果核的樱桃加白砂糖,拌匀后腌制1小时。

4、腌渍一小时后,会出些樱桃汁。

5、腌渍好的樱桃倒入煮锅中,加入冰糖、加入小半碗水。

6、加入少许食盐。大火烧开,转中小火慢慢熬制。

7、熬煮樱桃的时候,另取一锅,把准备装樱桃酱的瓶子在沸水中煮上几分钟消毒。

8、小火熬制。

9、熬制大约半小时,樱桃已经成透明状,汤汁减少粘稠,关火。

10、趁热放入煮烫好的玻璃瓶中密封。

11、自然凉透后放入冰箱冷藏保存。

立春吃什么食物比较补:布丁

材料:鸡蛋1个、鸡蛋黄2个、适量、蜂蜜适量。

做法:

1、牛奶倒入锅中。

2、加入香草精,煮至70度,加蜂蜜拌匀。

3、两个蛋黄和一个鸡蛋搅匀。

4、与牛奶混合拌匀。

5、过筛。

6、倒入模具中,锡纸将口盖上。

7、放入烤盘中,倒入水,至少没过一半。

8、上下火180度烤30分钟,出炉后淋上蜂蜜。

立春吃什么食物比较补:香椿炒鸡蛋

材料:香椿200g、鸡蛋3个、盐适量。

做法:

1、新鲜的香椿,洗净,备用。

2、鸡蛋2-4枚。

3、把鸡蛋打散倒入碗中,把香椿切碎,加少许的盐。拌匀。

4、热锅凉油,把拌匀的香椿蛋液,倒入,摊匀,大火快速炒之。

5、出锅装盘即可。

立春吃什么食物比较补:凉拌菠菜

材料:菠菜300g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、熟芝麻适量。

做法:

1、菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水。

2、看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。

3、红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。

4、炒锅里倒入油,油热后放入花椒爆香。

5、捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香。

6、倒入蒜粒,炒香成料油。

7、把炒好的料油倒在菠菜上。

8、调入精盐拌匀。

9、洒上熟芝麻,调匀。

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