材料：黄油100g、鸡蛋2个、砂糖60g、面粉60g、燕麦麸皮40g、橙皮1个、砂糖30g、果干适量、泡打粉2g。
做法：
1、橙皮洗洗干净，挂掉内层的白色筋络。
2、先切成细条，锅里面加适量水和30g砂糖，加入橙皮熬煮十来分钟。
3、100g黄油切成小块室温软化(我用了一半有黄油一半无盐黄油)。
4、加入60g砂糖开始打发。
5、两个鸡蛋打成蛋液。
6、果干大颗粒的切碎。
7、打到黄油稍微发白。
8、分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
9、60g面粉(我用的全麦粉)加40g燕麦麸皮混合均匀。
10、加入大发好得黄油中，刮刀拌均匀。
11、煮好的橙皮拿出来剁碎。
12、加入拌好的面团中。
13、加入剁碎的果干，拌匀。
14、放到耐热的烤碗或者模具里面。
15、烤箱上下火中层，170度20分钟即可。
16、趁热把煮橙皮的糖水倒在磅蛋糕表面，放凉了就能吃了哦。
材料：麦麸250g、盐2g、五香粉2g、花生油2g、不粘锅1口、凉水适量。
做法：
1、麦麸放到盆子里面。
2、用适量的水和成面团。饧发一会。
3、饧发好的面团擀成长条形。
4、放入适量的盐，用手弄均匀。
5、放入五香粉，弄均匀。
6、放入花生油。
7、把面片都沾满花生油。
8、从一头卷起。
9、最后收口，两头捏严。
10、分成两个面剂子。两头捏严。
11、取一个面剂子按扁，用擀面杖擀成厚10厘米的圆形。
12、不粘锅里面放少量的油，小火烧热。
13、把擀好的烙饼坯子放入锅中。盖上锅盖1分钟。
14、烙饼翻面。
15、烙饼连续翻3次面，用锅铲按压饼边，饼边能起来说明烙饼就熟了，出锅。
16、切块装盘。可以享用了。
材料：猪排4块、橄榄油适量、盐适量、配菜适量、牛排腌料1克、牛排酱粉25克、1汤匙、1汤匙、莜麦麸皮50g。
做法：
1、猪排用肉锤锤松一点。
2、猪排中加牛排腌料、料酒、酱油和少许盐拌匀腌制3小时或过夜。
3、准备一些配菜，可随意选择。
4、牛排酱料加3倍水搅拌煮开成浓酱汁放置待用。
5、腌制好的猪排每块粘满麸皮。
6、电饼铛预热后，选择烤肉键上下火，加入橄榄油放入猪排煎制。
7、将两面都煎至金黄就可以啦。
8、配上配菜，切开或不切开，再淋上酱汁就好了。
麦麸怎么吃简单又好吃：蔓越莓全麦面包材料：高筋面粉160g、全麦粉40g、麦麸20g、16g、橄榄油20g、酵母2.5g、水130g、盐3g、低粉适量(撒表面)。
做法：
1、将蔓越莓泡软，沥干水份，备用。
2、水加热，放入红糖融化，放凉。
3、面包机里加入高筋面粉、全麦粉、麦麸、酵母、盐。
4、倒入红糖水，加入22克橄榄油(或黄油)。
5、按揉面程序。
6、大约揉35分钟左右，加入泡软的蔓越莓。
7、揉成扩展阶段。
8、发酵至原来的两倍大。
9、将面团取出，揉压排气。
10、分成两等份，静置10分钟。
11、取出一个面团，擀成椭圆形。
12、从上往下卷起，搓成橄榄状。
13、整齐排入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
14、发酵至原来的两倍大。
15、在面包坯上撒上低粉。
16、在面包坯上竖切两道纹。
17、烤箱预热180度，放中层烤25分钟左右。
18、美味的全麦包就做好啦。
材料：高筋面粉250g、莜麦麸皮30g、鸡蛋1个、180g、糖25g、盐2g、耐高糖酵母3g、黄油15g、熟白芝麻适量、全蛋液适量。
做法：
1、准备材料。
2、来自西贝的莜麦麸皮。
3、除黄油外，先液体后粉类将原材料放进面包机的内桶里。
4、启动快速活面程序，一个程序是20分钟，等第一个程序结束后放入软化的黄油，再开启第二次活面程序。
5、能拉出大块的薄膜。
6、在面包桶内发酵至两倍大。
7、取出排气，分割成9个同等大小的面团(每个约60g)，盖上保鲜膜静置15分钟。
8、将静置后的面团排气揉圆摆进烤盘。
9、发酵至两倍大。
10、刷上全蛋液，撒上白芝麻。
11、烤箱170度预热，中层，上下火，20分钟左右;(请根据自家烤箱的习性来调节温度和时间)
12、圆嘟嘟的小餐包就OK了。
13、从中间切成两片，夹上奶酪芝士片、煎蛋和生菜、，如果喜欢吃肉，也可以将煎蛋换成肉肉哦。
