方便面是一种高热量、营养单一的食品，吃多了并无好处。
一是会导致肥胖。方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量，相当于只有主食没有菜肴，吃多了的结果是碳水化合物和脂肪摄入过多，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病。
二是会造成营养不良。人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了人体每天所需要的营养量。因此，多吃方便面会造成人体营养不良，从而又会导致其他疾病的发生，如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。
此外，如果条件允许的话，方便面还是煮着吃相对健康，因为煮过的面条更容易吸收水分，更利于肠胃吸收，且能避免面桶在高温下释放有害物质。方便面绝对不能多吃，更不能将其当成主食。
