减肥的先决条件是健康，可是怎样才健康减肥呢？只要做好下面10个健康饮食减肥的准则，科学搭配饮食，保持健康身材不是难题！
主食与副食缺一不可
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉不吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，有余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断，这些都不符合饮食养生的要求。
粗粮与细粮搭配有比例
不少人爱好吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、脸上肌肉等都比较有益。可是，粗粮也不宜多吃。因为其中含有太多的食物纤维，会影响**对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会伤害到**的生殖能力。日常饮食，粗粮与细粮的比例控制在6：4最有利于身材健美。
酸碱要平衡
假如各种食物搭配不妥，更加是酸性食物的摄取超过碱性食物时，会使血液pH值偏离正常值范围，方便引起**酸碱失衡。然而，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。例如水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，却是碱性食物；又如米饭，面类并无显著的味觉反应，却是酸性食物。大局部动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、局部坚果类亦属于酸性食物。所以，一般现象下，在我们的一日三餐中，酸性食物方便超过所必要的数量，引起血液偏酸。这样，不光会增多钙、镁、铁等碱性元素的消耗，引起**缺钙症或贫血，而且血液的色泽加深，黏度变大，还会引起各种酸中毒症。在儿童中发生酸中毒，方便患肌肤病、便秘、龋齿、软骨病等。在中老年人中发生酸中毒，方便患神经痛、血压高、动脉硬化、脑溢血、癌症等病。正所谓“酸碱不平衡，体内百病生！”因而，一定要先了解食物的酸碱性，再进行平衡摄取。
荤素合理搭配
荤与素二者的合理搭配，才能让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物太多，而增多血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习性是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食组织才比较利于长寿。
干稀每餐结合
每餐饮食都应该有干有稀，有的人图省事只吃干食，不光影响肠胃吸收结果，也易引起营养成分比例紊乱。固然餐餐吃稀的，也不是良好习性。营养专家建议，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。
食物品种数量有度
每日进食的食物品种越多越好，但是数量上要适当控制。
酸甜苦辣有分寸
这个季节最符合多吃苦辣食物，不吃酸甜食物。
烹饪有火候
烹饪的火候也是这个季节尤需注意的细节，原则上应多吃用小火(焖、炖、热、煨)烹调的食物，不吃用大火(炸、爆、烧)做的食物。
寒热分列补
食物有寒、热、温、凉四性之别。营养专家建议，寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食，假如破坏了此种平衡必然伤身，保持此种平衡才能身材健美且延年益寿。例如：天气炎热，喝碗清凉解暑的绿豆汤；天气寒冷，就喝红小豆汤；吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末，吃过还要喝杯红糖姜汤；吃涮羊肉，一定要搭配些凉性的白菜、豆腐、粉丝等。
不可过饥过饱
不可过饥过饱，过饥则伤肠，过饱则伤胃。假如长期饥饱不均，不光影响胃肠功效，日久还会得慢性消化道疾病。因而，若要身体安，三分饥与寒。
上面这10个健康饮食减肥准则，你记住了吧，那么从现在做起规范你的饮食减肥计划吧！更多相关精彩内容推荐：健康有效又不花钱的饮食减肥法
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