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牛油果形状和梨子相似，但是绿色。中间包裹着球形种子，呈褐色，表面光滑。牛油果在我国内陆不常见，因为它产于热带东南亚国家，但在云南也有种植。它是油性水果，所以经常被用来提取油分。它的营养价值非常高，对人们的身体很有好处，是不多见的高能低糖水果之一，备受人们喜爱。
牛油果中含有多种维生素和蛋白质，可以起到美容养颜和抗衰老的作用，还可以滋润肌肤、抵御紫外线。同时，它身上大量的脂肪酸还可以预防心血管疾病，对老年人也很有帮助。
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牛油果还可以保护女性子宫、有效预防畸形胎儿的出现，所以孕妇可以多吃它，对孩子和自己都很有帮助。孩子生下来之后，也可以喂它牛油果，因为牛油果的营养相当于奶油。婴儿没有母乳吃的时候，不妨将牛油果榨成汁喂他。
神奇的是，牛油果还有丰胸效果，它身上的不饱和脂肪酸和维生素对丰胸都很有帮助。在这个只看身材和颜值的时代，女性都希望有用性感的胸部，那么不妨试试每天吃一个牛油果，几个月下来你一定会看到效果。
牛油果不仅可以生吃，还可以榨成果汁、凉拌或者炒来吃。下面教大家一种很简单的牛油果做法。将牛油果对半切开，去掉核。然后打一个鸡蛋，去掉蛋白后倒入牛油果去核后的凹槽中，接着放进烤箱烤至蛋黄快熟为止。这道菜既美味又有营养，可以作为早餐。
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