“它”是女人的补血王，男人的回春宝！秋冬吃最好，气血足更年轻！
大家好，御食坊又和大家见面啦，今天来跟大家聊一聊当归。很多人都知道当归是一种中药药材，但是也有人喜欢把它当成菜，让我们所有人避之不及的中药变成了美食。当归有“药王”之称，当归对女人来说是“妇科神药”，可以调经、治痛经，还可以活血、祛斑、养颜。对男性也很好，服用之后短时间之内就能够精神旺盛，降血压和血脂，还能够补脑护眼，非常实用。
当归最适合的是拿来炖汤或者泡酒，这样才能真正的激发出当归的效果。接下来，小编就推荐给大家几种当归的做法，每种做法都对身体有不同的作用，我们一起来学习一下吧：
当归生姜牛肉汤
作用：补气血、强筋健体，治关节痛、月经不调、食欲不振
食材：当归、生姜、羊肉、葱、黄酒、食盐
做法：
1、羊肉切成块状焯水；当归清洗干净、姜和葱切片
2、把所有食材放进砂锅里，加入清水没过食材，大火煮开后改小火炖90分钟
3、加入米酒和食盐调味便可食用。
当归猪肉汤
作用：润肠通便、养血，治肠道疾病
食材：当归、黄芪、姜、猪瘦肉、食盐
做法：
1、猪肉冷水下锅，开大火把水煮开，捞出冲洗浮沫和血水，把洗好的干姜、黄芪、当归放进炖锅
2、加清水没过食材，大火烧开之后改成小火炖2小时，即可使用，出锅之前加盐调味。
当归鲤鱼汤
作用：美颜丰胸、调养气血
食材：白芷、枸杞、大枣、当归、鲤鱼、当归、食盐、味精
做法：
1、把白芷、北芷、白芷、枸杞清洗干净，大枣的核去掉，鲤鱼去掉内脏加如一些清水
2、把所有食材都放进汤锅里，一直到鲫鱼煮熟再加入盐和味精调味就好了。
当归酒
作用：调理气血、祛除寒气，能够补血活血
食材：当归、白酒
做法：把当归洗干净丢进泡酒用的罐子里，然后再把白酒也倒进去泡着，把罐口密封好在放到阴凉的地方，等15~30 天就可以喝了。
当归粉
作用：调理月经，止痛、补血活血、通便，还能治风湿
食材：当归
做法：把当归洗干净在晒干，之后磨成粉，每次用的时候用温开水就着服用就行。
关于当归的几点小建议：
1、最好不要直接买粉状物。
2、泡水喝当归量要少。
3、当归的头可止血、身可养血、尾活血、全和血。
4、有人要慎用。阴虚者、腹胀湿气重、过敏者不可使用。
今天就说到这里了，秋冬时节，一定要备着它哦~
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