牛奶，我们都不陌生，而且营养丰富，对于我们的身体有很多好处，咱们先看看，牛奶都具有什么好处。
牛奶的最大好处就是含钙量超高，对于孕妇是非常好的补钙饮品；对于儿童可以促进骨骼发育；对于老年人来说(特别是有骨质疏松的)喝牛奶更好。
对于有高血压的人多喝牛奶有很大的好处，牛奶中的钾能有效地保持血压的平稳。
对于儿童益处更大，牛奶中的碘、锌，可以有效的提高大脑的思维和判断能力，还能增强免疫力。
牛奶中含有一些有利于睡眠的成分，比如钙、维生素B6等，能缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。也就是这个原因了。
牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳。
对于爱美的女性来说，牛奶中的铁、铜和维生素A可以让皮肤更细腻光滑。
还有些人是不能喝牛奶的：
1、牛奶过敏者
对牛奶过敏的人是绝对不能喝的，会引起严重的过敏症状。
2、患有腹胀、腹痛和腹泻的人
具有以上特征的人是不能喝牛奶的，会加重症状。
3、腹部刚做过手术
这样的人体内多有胀气，牛奶里含脂肪和酪蛋白不易消化，发酵后在体内易产生气体，使胀气加重，不利于恢复。
4、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶的消化需要胆汁和胰脂酶，会使病情加重。
5、铅工作者
牛奶中的乳糖促进铅的吸收，铅是有毒物质是有害的。
6、缺铁贫血者
体内的亚铁与牛奶的钙盐、磷盐结合的不溶性化合物，会影响铁的吸收，对贫血者影响很大。
我们常听说空腹不能喝牛奶，其实不是这样的，主要是有些人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，腹痛、腹泻等问题。如果喝牛奶之前先吃些食物，就不会出现这些不适症状。如果身体本来没有"乳糖不耐受"，空腹喝牛奶是完全没问题的。这样就可以解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶而正常成长的原因。所以能不能空腹喝牛奶和个人身体情况有关。
注意事项
煮牛奶时不要加糖，如果加糖的话，一定等煮好之后再加。牛奶只能加热，不能煮沸，否则会破坏营养成分。新鲜牛奶保质期很短24—36小时，最好是放在冰箱保鲜层内，超市买的那种牛奶袋装或者盒装的一般保质期45天左右。过期就不要在食用了。
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