说起菠萝蜜大家应该是很熟悉了。它是一种外形酷似榴莲的水果。 而口感也是香甜有嚼劲，营养也是十分丰富，据说多吃菠萝蜜还有助于减肥，也不知道是真是假。我国的菠萝蜜一般是产自海南，在云南也有少量的种植。
菠萝蜜素有“热带水果皇后”之称，这种水果可谓既能食用，亦能药用，并且还是制作乐器和家居的最佳材料，它的木屑还能提制上等染料，可谓全是宝。而作为水果，它有着非常丰富的营养，它的作用和功效也是不少。
1.补中益气：菠萝蜜味甘平，入肺经，有补中益气、滋养补虚的功效，适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。
2.和胃：它性平食物，味道香甜，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。
3.通乳：菠萝蜜含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，煮熟后味道香甜软糯，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效，因此产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者更适合食用菠萝蜜核。
4.补充能量：菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉成分，淀粉是葡萄糖聚合物，属于长链糖，在口腔和胃肠内会被分解成葡萄糖，在人体中释放能量，供机体消耗，因此食用菠萝蜜的核还能够为机体补充能量。
其实菠萝蜜还分红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜，它们的果子的形状，出果率和甜度都有所不同。我们在市面上买到的菠萝蜜一般是黄肉菠萝蜜。因为红肉菠萝蜜是比较少见的，它的价格也比较贵。而红肉菠萝一般是泰国的菠萝蜜种子种出来的。
红肉菠萝蜜呈椭圆形更圆润饱满，中等大小。 黄肉菠萝蜜果型比较长，个头也比较大。红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满，果丝较少，出果率比较高，一般13斤的果子出肉率高达5-6斤左右。 黄肉菠萝蜜果丝较多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，甜度高达25度左右。 黄肉菠萝蜜果肉呈金黄色，甜度比红肉菠萝蜜清淡，果肉甜度只有17度左右。
绝大多数的红肉菠萝蜜的果肉其实并非呈大红色，而一般是橙红色。相对来说，大红色的红肉菠萝蜜可以说是很罕见了。
我身边有几个朋友不喜欢吃菠萝蜜，他们说受不了菠萝蜜的气味，其实我挺不能理解的，菠萝蜜哪有什么气味啊？
