说起鸡肉在我们餐桌上的地位可以说出场率不是100%也是可以高达99%。因为它的做法是在是太多种多样的，导致很多人都编出了段子来说明鸡肉的各种千百种做法：小鸡问妈妈说：“为什么人死去之后就是死人，而我们死去之后会得到各种各样的名称呢”鸡妈妈就问：“有哪些呢？”小鸡：“ 可乐鸡翅、麻香鸡、黄焖鸡、鸡排、小鸡炖蘑菇、宫保鸡丁辣子鸡丁……”
就从这个段子上就可以看出来，中国人对吃的方面，可谓是研究的登峰造极！
那么大家平时吃的鸡肉到底营养价值有多少呢。多吃鸡肉会不会长胖呢？
其实鸡肉多吃不仅不会长胖，而且对身体是百利而无一害。鸡肉在古代都是作为中药材的存在，在很多的古典医学书中都有将鸡肉作为药材来调养身体的疗法！毕竟鸡肉是养身体来用的，尤其是中医认为：鸡肉可以滋阴补阳、益气养血等多种功效！
而且从营养价值的角度来分析鸡肉的话：鸡肉中也富含丰富的维生素C、E.最重要的是富含很多的蛋白质，在进入人体之后。很容易被人们吸收。所以对于强身健体都有很大功劳！可以说鸡肉是食材中营养价值最高和吸收率最高的菜系之一！
说了那么多的鸡肉的好处，那吃鸡肉会让人变胖吗？这也是很多人都在担心的一个问题。其实大家都大可不必担心，鸡肉这种食材不仅不会使人长胖，而且是很多减肥学家们一直在推荐的食材。在减肥时，人的食物摄入量会比平时少很多，但是还得要经常锻炼，消耗了身体中的脂肪也就罢了。可是长时间不吃肉类，身体中的蛋白质也会大大减少。鸡蛋虽然是不错的选择。可是它的味口很差，那么首选的就是鸡肉了。不仅不会增加脂肪，还能让人们吸收大量的蛋白质。补充人们减肥时所缺少的蛋白质。
还有一个大家当心的问题就是：鸡屁股到底能不能吃.大家可能是受到很多影视剧的影响，有的电影中的人物会吃鸡屁股！其实这是个很错误的示范！鸡屁股是鸡身上最脏的地方！千万不能吃！哪里还聚集着很多淋巴细胞结，最好在之前就处理掉哦！
