我们都知道柚子是什么，大的个子，里面的果实有些象桔子，不过比桔子大得多，有红柚和白柚，它是清火的，所以，在夏天的时候吃一些柚子是有好处的，那么文旦是个什么东东呢？大家是不是听得不多，更别说见过了，那么，这文旦是什么呢？文旦和柚子的区别在哪里？一起来了解一下！
季节：立秋时分
特性：肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。
成分：含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸,。
功效：常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶，果肉可加工成果汁和奶液等时尚饮品。 简介：三门文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
历史：清光绪初年在玉环楚门山外张村开始种植，至今已有130多年的栽培历史。而柚子有很多种类，现在世界四大名柚有：文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、官溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。
沙田柚为我国传统名柚之一，已有200多年的栽培史，是目前种植面积最大的品种。强德勒柚又名强德勒红心柚是中国农科院柑桔研究所八十年代从美国引进的优良品种，经多点试验观察后推广，生产表现良好，是目前推广的最好的红心柚品种，果汁含量高于原推广的红肉系列，主要优点是早果丰产，品质优，一般偏酸，贮藏后品质好。
龙都早香柚由四川自贡选出，纳入中国农业科学院柑桔研究所“九五”农业部重点项目推广品种，系官溪蜜柚无病毒后代，品质极佳，具结果早，丰产性强等优点，为柚中之珍品，于1998年在全国柚类评比中荣获金杯奖。
沙 田 柚 沙田柚(金柚）原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含总酸量0.3～0.6克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。 软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。 硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。
玉环文旦柚 原产浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。 该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。
琯溪蜜柚 又名"平和抛"，原产福建省平和县琯溪。树势旺盛，果实大，单果重500~2000克，最大果重可达5000克，果肉柔嫩多汁，甜酸适口，化渣，有芳香味，品质优，无核。可食率为60～70％，100毫升果汁含总酸量0.6～1.0克、维生素C50～60毫克。果实10月中旬~10月下旬成熟。该品种生长势旺，适应性强，栽培容易，结果早，品质优，丰产稳产。不足之处是不耐久贮，久贮易枯水或汁胞过分软化。
金 村 柚 又名蔡家柚。产于江西省南康市潭口乡下坝村。树势强健，果实梨形，单果重690克左右。果肉白色，味浓甜，肉质脆，品质上等，果实10月下旬成熟。 该品种适应性强，幼树进入结果早，丰产稳产，一般株产600~800个果，最高株产860个。果实美观，味甜肉脆，风味好，有微香。但缺点是种子较多。
永嘉早香柚 是浙江省永嘉县选出的早熟良种。树热强健，果实梨形，单果重800~1200克，果实脆嫩多汁，甜酸适口，有清香。品质优，果实9月下旬~10上旬成熟。
龙回早熟无核柚 系江西农业大学甜柚课题组和南康市农业局合作选出。树势强健，单果重1520克，最大果重2500克，果肉汁多，味甜带微酸，风味佳，有浓香，无核，品质优。果实9月中旬成熟。
斋 婆 柚 原产江西省南康市，为昔日斋婆栽植的柚树，故名斋婆柚，栽培历史悠久，距今有1500多年，《南康县志》有“斋婆柚表皮发香气，甜而淡，风味极佳”的记载。清朝曾被列为贡品，一度畅销省内外及港澳地区，久享盛誉。荣获首届中国农业博览会金奖。是农家地方良种。树势较强，果梨形，得650克~1300克，香气浓郁，肉质脆嫩，味甘甜，风味极佳。果实可食率59％，每100毫升果汁含总酸量0.33克、维生素C127～154毫克，固酸比42～48。果实10月下旬～11月上旬成熟。 该品种适应性强，较丰产，果实色艳，味美，肉质脆嫩，有浓香，品质优，耐贮运
江 坝 柚 原产江西南康市潭口乡江坝村，为农家地方良种。树势中庸，果实圆锥形，单果重500~700克，果肉淡绿色，汁液中等，味浓甜，有香气，品质特优。可食率50％，每100毫升果汁含总酸量0.44克，高糖低酸。唯种子偏多，平均210粒。果实9月中下旬成熟 ，系早熟品种 坪 山 柚 原产福建省华安县，是我国名柚之一。生长势强，果倒卵形，单果重1200克左右，果肉脆，品质优。果实9月上中旬成熟。 该品种早熟，品质优。果实耐贮运，可留到春节风味不变
金 沙 柚 树势强，果实卵圆形，肉质脆嫩，汁多，甜酸可口，风味浓。果实9月下旬~10月上旬成熟。 该品种较丰产，耐寒性较强，果实味浓，品质佳，成熟早，是中秋节的应节佳果.
广东梅县是中国金柚之乡。金柚（沙田柚）引进种植已有一百多年历史，1986年被国家农业部列为十万亩金柚商品生产基地，目前已种植25万亩，98年总产达23.7万吨，成为全国最大柚类商品生产基地，金柚是梅县农村的主要经济支柱。文旦和柚子的区别，文旦是柚子的一种！文旦同柚子一样果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。根、叶及果皮入药，能消食化痰，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油。至于华语里，柚子为什么叫文旦？说法纷杂。一说是有个小旦，姓文，国色天香，人人欲追求，但她宁愿一人入偏远乡间终老，死后，其住所长出的柚树也香气鼎盛，为纪念这位文姓小旦而叫文旦。一说是有个文姓小旦，家里种的柚子特好吃，而叫文旦。文旦于1701年传入台湾，其中以台南麻豆的文旦名气最盛，现在麻豆也有文旦是孝子眼泪变成的乡野说法。
