莲子心就是莲米中间的那一条茎，象一个小小的幼芽一样，一般的情况下，我们在煮食莲子的时候会把这条心子去掉，因为听老人们说它是苦的，所以我们都不会吃它，不过，我们有时候也很纳闷：莲子心能吃吗？不是说良药苦口利于病吗？既然莲米有药用价值，那么莲子心也应该是一味药吧？莲子心能吃吗？一起来了解一下!
莲子心能吃吗？有吃过莲子心的网友回答说：莲子心当然能吃，去超市看看，都有卖的呢！但是一般都是泡水喝！
莲子心能吃吗？莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类
其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。
