想要成功的瘦身，除了勤做运动之外，消水肿也很重要，特别是腿部肥胖的女生，想预防腿部水肿，重要的是要减少盐分的摄取。可以多吃一些富含钙质、矿物质及膳食纤维的食物找回身体的平衡。番茄与小黄瓜是最佳的选择！
番茄小黄瓜沙拉
材料：
小番茄25颗，小黄瓜1条，紫洋葱1/4颗，青花椰菜50克，芹菜2根，生莫扎瑞拉乳酪50克
做法：
1 首先把小番茄去皮备用。
2 小黄瓜切扇形备用，乳酪切成同小黄瓜大小，洋葱切碎。
3 青花椰菜去茎用盐水汆烫后用冰水冲洗，沥干水分备用。
4 芹菜洗净，削去老梗部份，切成四角形备用。
5 所有淋酱的材料混合均匀，将所有洗切好的食材均匀拌在一起即可食用。
TIPS：小黄瓜成份有百分之九十以上是水，有很好的利尿排毒效果，对缓和水肿症状特别有效。番茄钙质含量丰富能够有效排除体内盐分，具有调节体内水分的效能。
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