节食后暴饮暴食的原因
当你节食时，不单单是在和你的欲望做斗争，其实你还要面对一个更麻烦更强战斗力的敌人—你的身体你的脑。长期节食会导致你身体里，让你胖让你多吃的“脑肠肽（GH）”升高，而让你瘦让你少吃的“瘦素（Leptin）”下降，从而让你食欲大涨各种想吃各种胖。
短期节食其实也是一样的道理：几顿不吃，当你的身体开始处于饥饿低血糖状态时，你大脑的控制中枢下丘脑就会刺激脑肠肽（GH）、食欲素（Orexin）等各种想要你大吃特吃的激素分泌。然后你就会食欲大增，想吃不停，而且是想吃各种高脂高糖高热量食物
节食后如何恢复正常饮食且不反弹
1、两天流动食物
胃有伸缩性，可并不能短期内适应突然的饮食量发生变化，因此，经历了一段节食期，人的肠胃就变得有些脆弱。因此在进行节食、过午不食等节食减肥之后，首先要吃点流动食物暖暖胃，千万不能喝太刺激的，比如黑咖啡等，不然你就太残忍了。蜂蜜水中有点酸，还有酸奶，这些酸性的流食少吃点，小米粥是我强烈推荐的，各种豆粥因为容易胀气，适量。
2、后三四天清淡蔬菜
流动食物之后的两天，可以在每天的中午吃点清淡爽口的蔬菜，菜中少油少盐。在吃的时候速度慢一些，细嚼慢咽是最有利于胃部吸收的，也能充分吸收营养排出体内的垃圾。
3、零食类要嚼碎
第五天开始你可以吃少量，但是这天开始，不管你吃什么一定要记得嚼的很碎，不要有任何能看到的固定存在最好。这个阶段少吃多餐，饿了就吃一点点，切记一次吃很多。
总之，节食后总的饮食原则是保持三餐定时，营养均衡，每天多吃新鲜的蔬菜和水果。还有，吃食物时尽量细嚼慢咽，把食物嚼碎些，以便于消化和吸收。
