“黄瓜鸡蛋法”不吃任何主食，只吃蔬菜（黄瓜、青菜）和蛋白质（鸡蛋、牛奶、豆浆、肉），再结合一定的运动量，会导致热量亏空（摄入量小于消耗量），减肥效果很快。
但这样的减肥方式是以损害健康为代价的。虽然短时间内体重快速下降，但越减越难，很容易反弹。而且会造成营养不良，出现疲劳乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、头晕、月经延迟甚至闭经。
健康的减肥方式要“管住嘴，迈开腿”。主食优选杂粮杂豆和薯类，蔬菜优选叶菜、瓜茄和菌藻，优质蛋白选低脂的。少吃或不吃甜点、甜食、薯片、油条，少喝或不喝甜饮料。另外食材注重搭配，营养均衡。在烹调过程中注意低温烹调、少油少盐。还有进行适量运动。
谷传玲 | 营养与食品卫生学硕士 王艳丽 | 营养与食品卫生学硕士
网上流传减肥秘方，每天只吃黄瓜和鸡蛋，可以周瘦20斤。其实，这属于严格控制碳水化合物的减肥方式。作为营养师，真心不推荐。为什么？今天咱们就扒一扒它的“减肥奥秘”。
一、“黄瓜鸡蛋减肥法”是什么原理？
这个饮食方式整体类似哥本哈根减肥，极低热量摄入且严格控制碳水。不让你吃任何主食，只允许蔬菜（黄瓜、青菜）、蛋白质（鸡蛋、牛奶、豆浆、肉）。蔬菜中的膳食纤维会增加饱腹感，富含蛋白质的肉蛋奶豆对延迟饱腹感也有帮助。
减肥的最大要诀是营造出热量亏空，就是使你的摄入量小于消耗量。吃的很少，自然而然，就容易快速瘦下来。
另外，在吃的少的基础上，再结合一定的运动量，让你消耗量增加，摄入量减少，这个热量亏空差越来越大，减肥效果会很快。但是，这样的减肥方式是以损害健康为代价的。
二、这种减肥法有很多危害，不仅营养不良，还可能越减肥越反弹
