“第二届迈高奶源见证之旅”妈妈团在到达迈高卡尔德米德牧场时，恰巧遇到前来收集鲜牛奶的牛奶运输车，此次见证之旅的第二站——迈高乳业六大产业链中的冷链系统，由此开启。
迈高的冷链系统在奶制品的生产过程中，起着至关重要的作用，能够最大限度的保证牛奶的新鲜与安全。
奶源决定质量，生产决定品质
众所周知，鲜牛奶是一种仅次于人类母乳、营养成份最全、价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素，最容易被人体消化吸收。同时，牛奶也是一种容易变质的食品，在采集、运输、储存、加工等过程中，牛奶难免会受到各种微生物的污染。儿童一旦食用了变质的牛奶，不仅得不到营养，还会引起腹痛、腹泻、呕吐甚至脱水等中毒症状。
迈高乳业营养中心专家认为，儿童食品的安全性与营养性不仅是家长们选择的重中之重，也是迈高乳业关注的重点之一。牛奶作为儿童青少年健康发育最理想的食品，它的绿色、安全必须得到保障。
迈高的工作人员介绍说，为最大限度的确保牛奶的安全与品质，刚挤下的鲜牛奶会由洁净的挤奶设备直接流入一个专门存储的冷藏罐，冷藏罐的温度是0-4度，奶罐车的驾驶员会先收集奶样，进行初步检测，通过初步安全检测后，再由专门的管道进入低温奶罐车，奶罐车恒温0-4度，保证菌群不会发生增殖，通过低温冷藏车将贴有编码的奶样送到迈高检测中心进行微生物、脂肪及蛋白质等成分数据分析，再统一输入到迈高工厂中的巨大冷藏奶罐中，进行进一步的检测与加工。
迈高的冷链系统不仅投入了巨大的资金，更在鲜牛奶的运输、检验及加工上，不断的积累经验，不断完善系统，提高乳制品的制作工艺及品质。
品质源于每一位生产人员的爱护之心
参观过程中，迈高营养中心的工作人员耐心的为妈妈们讲述日常生活中饮用牛奶的注意事项。
大部分妈妈都担心冷牛奶会对孩子的胃造成刺激，习惯在饮用前将牛奶加热。还有的妈妈喜欢使用高温对牛奶消毒。迈高营养中心的工作人员提醒妈妈们，市场上售卖的盒装牛奶大多经过高温灭菌，在保质期内，牛奶不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。因此，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样更能保存牛奶完好的营养价值。特别是对于儿童而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
“提供优质乳品营养，关爱儿童健康”一直是迈高乳业坚持的理念，在保证奶源的基础上，精益求精，选用高科技生产流程，最大限度的保证牛奶的营养品质。
通过此次参观，妈妈团的成员更加全面的了解了迈高产业链流程，也认识到奶粉生产的每一个细节都是衡量一个乳品企业责任心重要标准。经过亲自见证，妈妈们更加信任、信赖迈高乳业，迈高也望通过此次见证之旅，让更多中国妈妈与迈高乳业一起共同关注中国宝宝的健康发展。
