鱼子酱就是指用鱼的卵做成的腌制品。市场上常见的鱼子酱一般都是用鲟鳇鱼或者是鲑鱼的卵制作而成。鱼子酱富含蛋白质，不饱和脂肪酸、各种维生素以及各种人体必需微量元素，不仅具有美容养颜的作用，而且营养价值非常高，所以，很受消费者的欢迎。那么，鱼子酱的价格是多少呢？
鱼子酱价格
鱼子酱价格有高有低，是根据产品的质量等级划分的，其中，产自里海的鱼子酱质量上乘，售价也很贵。例如，采用濒危鱼类大白鲟鱼的卵做成的鱼子酱价格最贵，在国内的售价，达到一颗鱼子买4元人民币左右。而普通鲑鱼的鱼子酱，就算是俄罗斯进口的产品，一些包装规格为120克的品牌，售价也就40元人民币左右。
尽管鱼子酱价格是按照其质量等级划分的，有高有低，但并非价格越贵越好，所以，在选购过程中，主要是看产品的营养成分，例如，对不饱和脂肪酸需求量大的，就选不饱和脂肪酸含量大的产品，对维生素需要量的大就选择相应的产品。鱼子酱价格再贵，它都只是一种食物，对于食物来说，能让食用者充分吸收其营养精华，那就是最好的。
