藕粉圆子是什么呢？看字面理解，应该是藕粉做的丸子，就是汤圆一样的传统特色美食。藕粉圆子是很多女性朋友都很喜欢吃的一道甜品，是否可以在家自己制作藕粉圆子呢？下面小编将跟大家一起分享藕粉圆子的做法。
藕粉圆子的做法
藕粉圆子是从古代流传下来的传统美食，至今已经有200多年的历史，现在是以湖北黄冈南部的藕粉丸子是最有名的。藕粉圆子的材料是比较的丰富的，其中以糯米粉为主料，加以藕粉制作可谓独具匠心，藕粉丸子以藕粉做外皮，配以金桔、核桃仁、花生还有桃酥，将糖板油丁等多种果料混合做成馅料，煮熟食用。在制作藕粉圆子需要注意，藕粉必须用凉水搅匀了，然后再用沸水冲熟后然揉成长条，然后包入合作馅料。然后就上锅蒸熟。
以上我们简单了解了藕粉圆子的做法，想必很多朋友都想自己在家也学着制作。藕粉圆子是一种时令小吃，也是一道筵席佳肴，具有色泽透明、馅心甜润爽口很深受人们的喜爱。因为藕粉圆子粉红透明，所以小孩子都很喜欢吃藕粉丸子。
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