花胶也叫做鱼胶，是一种营养价值特别多的食物，花胶里面的胶原蛋白很多，以及几乎不含有脂肪，所以就会有许多人喜欢，在平常的时候喝一些花胶，那么花胶应该要如何泡发呢？下面我们就一起来了解一下吧！
如何泡发花胶
先把花胶给拿出来，然后泡在水里，泡好了之后就放冰箱保存一段时间，基本上每一次想吃花椒的话，那么就泡一次足够的花胶，省得下次再泡，但也不要泡多了，储存时间太久会不好。
具体泡花胶的方法就是先把花胶放进一个碗里面，然后再往锅里面放入一些水，然后再把碗放进锅里面，但是要注意的就是加入水的量，不能超过碗，要不然的话水沸腾的时候会使水进入到碗里面。
之后就是把锅盖给盖上，用大火蒸三分钟左右，如果是很多花胶的话，那么差不多要至少煮5分钟好了，之后会发现花胶会卷成一团，然后再用一个大盆装许多的冷水，再把蒸好了的花胶放进盆里面浸泡，差不多要浸泡一天才能够把花胶给捞出来，放进冰箱。泡花胶的目的主要就是为了去除花椒胶里面的腥味。
