坐月子的时候孕妈吃的最多的就是鸡汤,它既能补虚强身、强筋健骨、提高身体免疫力,也可以产生一定的催乳激素效应,促进分泌和加强乳汁的营养。那么,坐月子鸡汤放什么调料?如果你想知道答案的话就往下看看吧!
坐月子鸡汤放什么调料月子里炖鸡汤只能放盐和和鸡精,其他调料是不能放的,如果母乳喂养的话,会影响到宝宝吃奶,所以所以其他调料是不能,还可以喝些鲫鱼汤,排骨汤,这些都有利于下奶,平时产妇营养一定要均衡,还可以吃一些新鲜的蔬菜和水果,比如蔬菜可以吃一些,菠菜生菜,豆腐,炒菜的时候一定要把菜煮得烂一些,水果可以吃一些苹果,橙子香蕉,香蕉有利于润肠,通便的效果,以防产妇便秘,吃水果的时候一定要放到锅里面,热过以后才可以吃,以免落下月子。
清炖鸡汤放花椒、大料(八角)、陈皮、葱、生姜、食盐即可。像红枣,枸杞,都是可以随意添加的,能让汤汁味道更好喝。
在中医上,根据脏腑辨证,气虚又分为肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚。根据药物归经入脏的不同,可加用的中药上会有些不同的。
如肺气虚:则可以在炖鸡汤时,适当加入黄芪、党参、白术以补益肺气;
肾气虚:则可以适当加入山萸肉、人参、黄精、桑寄生、菟丝子等中药;
孕妇生完小孩后,容易大伤元气,这是是身体会非常虚弱,需要做一段时间的月子,身体才能恢复。孕妇坐月子时一定要注意补充足够的营养物质,吃一些营养的食物,这样才能身体才能较快恢复。鸡汤的营养价值很高,具有补气增强免疫等功效作用,所以坐月子炖鸡汤喝是很有补益的。
坐月子炖鸡汤选什么样的鸡好第一种:选乌鸡
这种乌鸡,就是炖鸡汤专用,乌鸡的营养比普通鸡就是高一些,因此,被人们称作"名贵食疗珍禽"。乌鸡比普通的肉鸡生长期要长一些,蛋白质含量比普通鸡略高,而脂肪含量仅为普通鸡的1/4,而乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡,吃起来味道更浓郁。尤其是坐月子,再配以滋补食材,那味道和营养就更好了。
第二种:土鸡
有人说要用土公鸡炖鸡汤,也有人说要用下个鸡蛋老母鸡炖汤,这两种说法到底哪种合适呢?这要看坐月子的产妇体质如何了?一般,我们炖鸡汤都要用一年以上的土母鸡,这样的母鸡肉质不是特别的老,腥味也不是很腥,好炖鲜美好吃。但是母鸡油脂比公鸡多些,如果你嫌弃太油腻了,怕喝汤多了,长胖了,体质本来就很好,就不太适合用母鸡了。相反,体质虚弱的产妇,就是需要大量的营养来滋补体质,提高奶水质量,那就用老母鸡炖鸡汤比较好了。