材料：银耳40g、甜酒200g、鸡蛋1个、雪1个、适量、适量。
做法：
1、准备好食材。
2、锅里倒入适量清水煮。
3、先把雪梨洗净，切开，用勺子挖掉里面的肉。
4、枸杞洗净，银耳泡发洗净掰小块，雪梨切丁。
5、水开后先放入银耳。
6、鸡蛋打散备用。
7、煮滚后，放入枸杞，冰糖。
8、糖煮化后，放入酒酿，雪梨丁再煮滚后关火，倒入鸡蛋即可。
材料：酒酿3大匙、3个、白砂糖3大匙、水3杯。
做法：
1、水入锅加热煮沸后，放入酒酿和白砂糖。
2、待水煮沸，改中火，接着将蛋一个一个分别打下，等蛋煮至半熟，立即熄火盛起，放入碗中即可。
材料：酒酿200g、水适量、冰糖适量、鸡蛋1个。
做法：
1、煮一小锅水。
2、取冰糖一块。
3、放进锅中煮溶化。
4、加入酒酿。
5、鸡蛋磕破。
6、搅拌。
7、要慢慢的加入到锅中。
8、蛋花出现。
9、水开后，即可枸杞酒酿蛋。
材料：枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。
做法：
1、锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。
2、大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。
材料：酒酿200g、鸡蛋2只。
做法：
1、汤锅内加水烧开。
2、放入酒酿，转中小火熬煮3刻钟左右。
3、鸡蛋洗净蛋壳，将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞，将蛋液甩进锅里，续煮3分钟左右即可。
材料：糯米4杯、药酒2粒。
做法：
1、糯米在电饭锅里多加点水蒸熟，放温热时把药酒砸碎放饭里搅拌均匀，然后盖上盖放烤箱，只把烤箱灯打开，用烤箱灯的温热使酒酿发酵，两天后就好了。
2、红枣先泡软，锅里放碗水，水开后，放6勺酒酿，开后放红枣，2勺糖，滚开后把鸡蛋打碎放入锅里。红枣鸡蛋酒酿好了。
材料：糯米500克、酒曲2克。
做法：
1、糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。
2、泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。蒸锅坐水，水开后蒸15—20分钟至饭熟。
3、用事先准备好的凉开水冲洗降温，降至约30度。边冲边将米饭充分抓散，感觉米饭的温度比手温略凉就行了。
4、取约1.5克酒曲，拌入冲散后的糯米饭中，彻底搅拌均匀。
5、将糯米饭装入合适的玻璃瓶，中间挖个洞，剩下的0.5克酒曲冲入约20克30度左右的温水，拌匀后倒入洞中。
6、放入面包桶中，上面可能虚盖一个盖子。
7、用手机遥控选择米酒功能。
8、面包机启动米酒保温24小时，时间到后可继续保温数小时(根据环境温度)。
9、看到糯米饭结成整块，并且边缘离瓶，中间酒窝可以看到清澈的酒汁即可。做好后的甜酒酿盖紧瓶盖，放入冰箱保存。
材料：芋圆、薯圆、糯米甜酒、枸杞、冰糖。
做法：
1、冰冻芋圆和薯圆下热水煮熟。
2、把糯米甜酒煮开。
3、下冰糖和芋圆，薯圆。
4、最后下枸杞，快速冲入蛋花。
5、装碗开吃。
材料：甜酒酿2汤匙(30ml)、鸡蛋1枚、冰糖1小块、枸杞5g。
做法：
1、鸡蛋冲洗干净。枸杞用温水泡发。
2、取一个适用于的大碗，碗中注入300ml开水，将鸡蛋磕入碗中。将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟。
3、取出大碗，加入醪糟、冰糖、枸杞，再次将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟即可。
材料：鸡蛋100克、姜2克、白砂糖5克、江米酒20克。
做法：
1、将鸡蛋煎好，铲出。
2、生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁。
3、将甜酒酿(江米酒)放入锅内煮沸，放入生姜。
4、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟。
5、放糖，溶化后出锅即成。
