韩国研究发现芦笋中含有大量的氨基酸和抗氧化物，能够缓解因宿醉引起的头晕，同时可以帮助加速酒精分解，并且可以帮助保护肝细胞，在宿醉后第二天不妨将芦笋用开水烫熟后食用，或者打成芦笋汁饮用。
宿醉后吃一些山葵能够有效的缓解因宿醉引起的症状，而且山葵的呛辣气味可以帮助促进血液循环，加速体内酒精代谢。
宿醉后如果出现想吐的症状不妨喝一些鲜榨果汁，像番茄汁或者汁都是不错的选择，这是因为鲜榨果汁中含有丰富的C，可以帮助清除体内残存的酒精，而且鲜榨果汁呈弱酸性，对于人体来说更温和。汁和或是柳橙汁裡都有這樣的天然糖分可以幫助你從宿醉中找回自己喔!
宿醉后吃什么解酒：蜂蜜水
宿醉后喝一杯蜂蜜水可以有效的缓解头疼等症状，这是因为蜂蜜中所含的果糖可以将人体内的-NADH辅酶转变成催化酒精分解所需的NAD+辅酶。不过醉酒之后人体的水分和电解质流失得比较快，这个时候可以选择在蜂蜜水中加一些巴来补充流失的电解质。
宿醉后在口中含一小片生姜可以防止，这是因为生姜本身就具有温中止呕的功效，而且在《大明本草》中有治反胃呕食、解酒毒与消宿食的记载。
蚬贝也是解宿醉好食材，对于肝脏代谢相当有帮助的，且同样含有丰富的2、牛磺酸，对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用，因此常有人宿醉后喝碗蚬贝汤，既天然又有效。
