香油，顾名思义就是闻上去非常香的油，香油主要作为凉拌菜或是吃饺子的时候用。那么大家知道香油是什么油吗？它是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。我们都知道香油是一种凉性的没类，吃了不会上火，对人体是很有好处的，下面小编就来给大家罗列香油的十大功效！
十大功效
延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
