鸽子蛋的营养价值 鸽子蛋的营养价值及功效,能养颜护肤!

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发布时间: 2020-11-11 09:18:15
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鸽子蛋就是家养鸽子下的蛋,我们都知道吃了鸡蛋对人体是很有好处的,它的营养丰富,那么作为同是家禽的鸽子下的蛋有没有营养呢?当然是有营养的了,不过在日常生活中我们很少食用鸽子蛋,因为鸽子蛋的数量稀少,鸽子蛋到底有哪些营养呢?一起来看看鸽子蛋的营养价值及功效。

鸽子蛋的营养价值及功效一、鸽子蛋的营养价值

鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍,所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

鸽子蛋的营养价值及功效二、鸽子蛋的功效与作用

鸽蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。

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