减肥已经成为现代人一种追求完美身材的最好方式，有的选择运动，有的人选择吃药，有的甚至不惜代价选择节食，那么节食真的可以减肥吗？节食减掉的是什么，是脂肪吗？那些年我们踩过节食减肥的误区有哪些呢？
节食是什么？
心理学家把饮食人群分为两种，一种是遵从自己的饥饿感去进食的，另一种是用意志力来控制自己的进食的，大多数的节食者属于后者。大多数人节食是因为想要减肥，那吗，节食真的可以减肥吗？
如果节食，人从哪里获取能量？
我们少吃甚至不吃东西时，机体还是需要能量的。如果能量不能从食物中获取，或者食物提供的能量不够用，这时身体就会动用自身的蛋白质、脂肪和碳水化合物来提供能量，因为这三种营养素同时也是我们人体重要的组成成分。
那么问题来了，节食是从脂肪那里获取能量吗？
1.节食的人自然希望是脂肪。但事实很悲惨，不是脂肪，是碳水化合物。
碳水化合物又被称作糖类，血液里的糖被动用，血糖就会下降，这也是为什么我们饿了就会出现头晕、眼花、没力气等低血糖症状的原因。
