据专家介绍，酸奶在饭后两小时左右喝是最有利于减肥的。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶是早餐搭配黄金主角，但是并不建议一大早刚醒来就喝酸奶。因为如果在空着肚子下饮用酸奶，它很容易刺伤到肠胃，肠、胃就会自动排空，酸奶中的营养来不及彻底吸收消化就被清除。喝它之前，最好先吃些东西。
酸奶本身也是含有一定的能量的，不建议饭后喝酸奶的习惯天天如此。100克牛奶含能量54千卡，而酸奶则是72千卡，即便是脱脂酸奶能量也不低。所以一般来说饭后半小时到2小时左右喝酸奶是最有利于吸收的。通常状况下，人的胃液的pH值低，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。饭后2小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
酸奶的作用是非常多的。比如补钙、预防感冒、预防骨质疏松、预防乳腺癌等等。酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸杆菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品。
现在天气炎热，感冒多发。如果你还没准备好应对流感，那么多喝点酸奶吧，喝酸奶可以帮助抵抗流感病毒。原因：吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。小贴士：早上喝酸奶前，最好先喝一杯白开水。
