其实晒干的果皮作用还是很多的，常见的就是泡水喝和煲汤。
1、晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存，煲汤，泡茶都可以的。
2、百香果的皮不能直接食用，因为它的皮比较硬，直接吃到肚子里消化不了，一般都是用来煲汤，泡茶或入药，通过高温成分释放出百香果皮的营养成分。
3、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
百香果的皮有什么作用皮的作用还是很大的，不过和很多的果皮一样的，那就是不能长期的服用，会对胃有影响。
1、日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。亲们可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。
2、百香果皮可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。还有改善皮肤、美化容颜的作用。长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
3、百香果的皮不但具有非常好的口感，而且所含的热量、脂肪等物质非常的少，正在减肥的人可以考虑将之加入食谱。另外，高血压高血脂的人也非常适合食用它。
4、超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
吃百香果的注意事项1、遗传病体质、胎传体质、面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿的患者不适宜吃百香果。
2、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。
3、吃了产生恶心的现象的人不适宜吃百香果。
4、不要天天吃百香果。虽然长期食用百香果是有一定的好处的，但是也并不适合天天连续不断的吃，最好是能够间隔一段时间再吃比较好。
5、胃部有问题的人不适合吃百香果。百香果是一款酸性的水果，如果长期食用的话会对我们的胃部产生一定的刺激作用。而且还互令自身的胃酸分泌的越来越多。
