龙眼蜜会导致上火，所以容易上火的人最好不要食用。
龙眼蜜虽然口感清香，但容易导致上火，其病症主要为：腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便等症。尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少喝龙眼蜜。
龙眼蜜又称为桂圆蜜，是蜜中上品，主要分布于我国华南地区以及台湾地区，如海南，广东广西，福建，贵州等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有龙眼的浓烈香气，在我国单花蜜中，其蛋白质含量是最高。龙眼蜜属于南方的春蜜，采蜜时雨水较多，空气中湿度大，忌食蜂蜜酿造达七天，仍然会比冬蜜或者是北方干燥地区的米线的稀。
龙眼蜜属于温热性，适合体寒体质的人用来温补，不过龙眼蜜要适量食用，吃多了容易上火。
龙眼蜜主要分布于我国华南地区以及台湾地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1.699%。它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。
龙眼蜜营养成分很高，特别是蛋白质含量是最高的，同时还能促进消化、镇静安眠，甚至能用来外敷治疗创伤、烧烫伤、冻疮，是美容养颜的佳品。
1、润肠通便。用于便秘的防治。
2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
4、补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作药引用。
