菜市场里的西红柿当然都应该是红的，不过有的时候也能在菜摊上看到青色的番茄，这样的青番茄在家里放几天之后会慢慢变红。那么青番茄放红能吃吗？
青番茄放红能吃吗
没有熟透的番茄，也就是还呈现出绿色的番茄，本身含有一定的毒素，所以是不能直接吃的，否则有可能会造成中毒反应。但无论是自然熟透的番茄，还是摘下来之后慢慢变红了番茄，其中的毒素都会慢慢分解，所以只要是确定完全红透之后，就是可以吃的。实际上很多菜农都会在番茄没有完全熟透的时候摘下来，这是为了便于储存。所以我们在菜市场或者超市买到的红番茄，往往都是摘下来之后才变红，这并不会影响到它的味道和口感，而且也不用担心中毒的风险。
吃番茄别犯3个致命错误
番茄虽然是在寻常不过的蔬菜，不过在吃的时候也有一些注意事项。首先就是不要吃青番茄，尤其是直接生吃青番茄，很容易遇到中毒的问题。再有就是用番茄炒菜的时候，不建议长时间加热，因为番茄当中含有很多不耐热的维生素，长时间加热会降低它的营养价值。再有一点就是某些特殊药物容易和番茄发生冲突，当然在拿药的时候医生往往也会特别叮嘱。
青番茄放红能吃吗？以上为大家详细解释了这个问题。总体来说番茄是一种既美味有营养的蔬菜，而且还具备一定的营养价值，只要注意到以上所提到的这些建议，就可以放心吃。
