芡实是什么
如果患有遗精滑精等泌尿系统疾病和各种妇科病，都可以使用芡实来治疗。
芡实是一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，两面无刺。叶柄无刺。浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺。叶柄及花梗粗壮，花长约5厘米。萼片披针形，内面紫色，外面密生稍弯硬刺。花瓣矩圆披针形或披针形，紫红色，成数轮排列，向内渐变成雄蕊。无花柱，柱头红色，成凹入的柱头盘。浆果球形，直径3-5厘米，污紫红色，外面密生硬刺。种子球形，直径10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。
芡实，中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
芡实的功效与作用
芡实广泛应用于各种泌尿系统疾病的治疗，还可以增强癌症患者身体的免疫力。芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1、补脾止泄。主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2、防癌抗癌。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3、防止衰老。芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
芡实怎么吃
虽然芡实的药用功能比较全面，特别是用于泌尿系统疾病的治疗，但怎么使用也会影响到使用效果。
芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色，容易煮熟。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
芡实如果煮成粥的话，干芡实一定要事先煮熟，干芡实是比较难煮的，比较花时间，银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。
