铁皮枫斗的功效
铁皮枫斗对肝病、癌症等杂难杂症有不错的治疗效果，科学利用就可以改善患者的病情。
1、养肝护肝：铁皮枫斗具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮枫斗含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较。???????????
2、滋阴养颜：石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮枫斗归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。
3、抑制肿瘤：铁皮枫斗的主要成份为石斛多糖(且含量高达22.7%)，并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。因此，铁皮枫斗在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。
4、养肝护肝：肝胆同居右边肋下，胆附于肝叶之间，两者构成表里相合关系，主要表现在共同进行疏泄等方面。
铁皮枫斗怎么吃
铁皮枫斗的药用价值极高，根据具体要求的病情科学用药，才能准确起到治病救人的作用。
1、煮水冲。需要的用料：铁皮枫斗用量3~4克(将这些粉碎成细末比较好，这是每次的剂量)，具体的步骤如下：在杯子中放入这些铁皮枫斗末，加入适量开水，就可以服用了，这个食用法有清热滋阴、缓解疲劳的功效。每人每天的用量以3~4克为宜，可以连续着冲饮一个月的时间。
2、炖汤服。在泡茶以外，它还可以用在我们的日常饮食中，比如：鸡、猪、鸭(用于炖汤)等等一起用文火炖一个半小时的时间，就连渣也可以一同食用。每次掺的铁皮枫斗量以25粒(也就是3、6克左右)为宜，当然也可以适当的增加或减少，根据自己的饮食习惯就可以。
3、石斛泡茶。准备工作：8~15粒的铁皮枫斗、西洋参5克。如下步骤：首先，把西洋参片放入一个较大点的器具(最好找一个有盖子的器皿)里准备好。然后将石斛放在砂锅中，接着加入充足的水量，使用大火进行煮沸以后，再改用小火煨煮半个小时。煮完之后将枫斗连同水一起装在盛西洋参的容器里，盖好盖子闷15分钟的时间就可以服用了。此做法可当茶饮用，上午、下午可以各两次，尽量在当日吃完。
铁皮枫斗的价格
铁皮枫斗有不同的成色，它的具体功效与它的成色有关，所以铁皮枫斗没有统一价。
1、铁皮枫斗的价格与其外观颜色有关，铁皮枫斗加工成的干品，铁皮枫斗因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮枫斗外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高。
2、铁皮枫斗目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮枫斗时要仔细确认石斛的多糖含量。
3、越大的铁皮枫斗量越少，物以稀为贵。铁皮枫斗的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮枫斗劲越粗价格越高。
长期以来，人们用此药都是依靠采挖收集野生资源，而野生石斛繁殖率极低，成活率低、产量稀少，导致石斛中的上品——铁皮枫斗濒危灭绝，引发其价格一涨再涨。从目前的市场看，特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元左右。一级枫斗价格在每公斤二到三万元，且有价无货。纵观市场的价格，价位从3元一克到100多元一克的都有。
