电压力锅比其它的电饭锅等有着明显的差异，电压力锅最适用于现代快节奏的社会，它有着快捷、方便、多用途的优点，所以在市场上的潜力巨大。但是，近几年由电压力锅而发生的爆炸事件频繁，因此人们就对电压力锅产生怀疑，电压力锅安全吗？
电压力锅安全吗自电压力锅上市以来，企业便以安全作为产品宣传的主基调，但是不断爆出的电压力锅爆锅伤人事件却让人们对于此类产品的使用安全心生疑虑。日前，中国家用电器研究院产品评测中心对目前市售电压力锅非自复位压力释放装置进行了产品评测，结果显示：由于在设计上有缺陷，一些产品存在安全隐患。
现代电压力锅技术和产品标准都比较成熟，并持续得到了完善。尤其是目前市场占有率达到80%以上的弹性结构电压力锅，采用了具有自主专利技术、达到国际领先水平的弹性压力控制技术，能够更大限度地减少或消除电压力锅的安全隐患。但受到行业发展不均衡、市场竞争不规范等因素的影响，一些企业的电压力锅在产品技术、工艺技术、执行标准等方面仍不可避免地存在一些缺陷和瑕疵，这虽不是电压力锅行业的主流，但也会给消费者带来困惑。
怎么选购电压力锅1、选购电压力锅的规格首先要考虑家人的数量，3人的家庭选择4升较为合适，5人的家庭可选择5升的，6人以上的家庭可以选6升或8升的。
2、看性能。在商场选购的消费者可以试锅，按正常煮东西操控电压力锅，看按钮是否灵敏，功能开关是否有问题，指示灯是否亮和灭灯。
3、检查安全性能。检查锅盖的密封圈有无变形和龟裂，并查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装是否牢固。在商场购买时可注水通电试锅，检查电压力锅在加热到预定温度后排气阀能否正常排气，并自动关机等。
4、要看品牌。好的品牌意味着好的售后服务和产品质量。可根据个人喜好选择信得过的品牌。
5、要看认证。购买电压力锅是应选购通过“CCC”认证的产品，这样的产品质量有保证，电气性能合格。
