煎锅虽然并不是所有的家庭都拥有，但是它也确实是有很高的利用价值。比如说，像煎鸡蛋或做烙饼的话，就可以利用煎锅。煎锅使用寿命长，热效率高，辐射小，省时省力，是妈妈们的好帮手。煎锅除了有煎、烙的功能外，还可以烤、炸、煮、焖等，那煎锅能炒菜吗？
煎锅能炒菜吗煎锅也可以炒菜，只不过是人数的话可以使用，像1-2人。利用煎锅炒锅的弊端：
1、边太浅，炒青菜的话很容易掉外面去。
2、如果是不沾煎锅炒菜，那很容易就把特氟龙涂层给弄掉了。浪费资源。
3、煎锅是平底的，用天然气的话不好用。
所以煎锅比较适合以下的两种用途：
1、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。
2、烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。
煎锅的选购1、品牌
市场上在售的电煎锅产品很多，价位从一百多元到几百元、上千元不等，品牌也有几十个。由于电煎锅产品是一种高功率、高温的电器，对于使用安全性要求较高，所以建议大家选择国产大厂生产的名牌产品为好。
2、外观
在选购电煎锅时，应该特别注意一下产品的外观，具体注意一下下述几个方面：
a、产品外包装是否完好，无磕碰、水浸、破损等现象；
b、电煎锅外观材质是否平整、光滑、无异味；
c、产品制造工艺是否优秀，无过大缝隙与开合不畅现象；
d、产品配件是否全面、好用；
e、锅内不粘涂层是否均匀并有一定厚度与硬度。
3、售后服务
电煎锅产品的售后服务问题非常重要，所以在选购电煎锅时要特别问一下产品的保修期限、售后维修服务网点等信息，还需要注意索取正规机打发票与填写保修单，以避免产品出现故障时得不到良好保修、维修的现象。
