我们日常饮食中的很多食材，同时也是一种药材，比如说山药，它可以用来炖汤，同时它中医上也是一位重要的祛湿药材，但是它不同的形态决定了它的功效不同，在中医药上它是干片状，而在日常饮食中一般不会用干片状。另外，蒲公英也是如此，接下来专门介绍一下炒蒲公英和不炒的区别。
炒蒲公英和不炒区别
蒲公英是一种草本植物，生活中很多人用它来泡水喝，来改善身体出现的不适症状。而炒蒲公英和不炒是有区别的，主要体现在以下几个方面。第一方面，口感不同，没有炒过的蒲公英口感偏于清涩味，第二方面，适用的体质不同，炒过的蒲公英，即使是脾胃虚弱的人群也能服用，但是没有炒过的蒲公英这类人群不可以服用，第三方面，药效不同，炒过的蒲公英去除它的寒性，导致两者在药效上已经各不相同，第四次方面，适用的范围不同，没有炒过的蒲公英，不适合长期代茶饮用。而如果想要长期将浦公英代茶饮用就需要购买炒过的蒲公英。
以上所述就是炒蒲公英和不炒的区别，可见炒与不炒导致了它的功效和适用人群等等方面的不同，所以在使用蒲公英的时候一定要清楚辨别它是否是炒过的，如果一旦用错的话，会损害身体的健康，尤其是肠胃比较虚弱的人群损害更为明显。
