糖尿病的饮食特别的重要，那么糖尿病的饮食治疗食谱是什么呢？
糖尿病患者首先做菜要少油少盐，菜肴烹调方法最多选用煮、蒸、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调最好使用植物油。尽量减少赴宴。在外出赴宴时，也要尽量按照平时在家吃饭时候的量和食物间的搭配来选择饭菜。
另外要适当的摄入蛋白质和脂肪，有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此多吃肉不会引起血糖升高，其实不然，肉在体内也会转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇的摄入量应该小于200毫克，要限制动物性脂肪，即含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、油炸的食物以及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。糖尿病患者还要求进餐要定时定量，注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时定量，两餐之间要间隔4-5个小时。
