人们在烹饪的时候，蔬菜是少不了的，其中在有油菜的季节，在桌面上常会看到油菜，其中小油菜是很多家庭主妇很喜欢买的一种蔬菜，但不同的烹饪方法会影响到家庭成员的食欲，那么小油菜怎么做好吃？
小油菜怎么做好吃一、海米油菜。(一)、食材：海米、油菜、盐、鸡精、花生油。
(二)、做法1、把油菜清洗干净，沥干水分后备用。如果油菜比较大，可以适当的切成两半。海米准备好，葱姜蒜切成碎末。2、锅烧热，烧干刷锅残留的水后放入适量花生油，待油烧热至七八成熟时放入葱姜蒜末爆香。3、然后放入海米煸炒一会儿，待海米熟透了再放入洗好的油菜翻炒，稍微加入些开水，尽量翻炒的均匀一些。4、翻炒一会儿后调成小火，然后再放入适量的细盐、鸡精(要少放，吃多了不好)等调味料，继续翻炒几下。5、出锅时再滴入几滴香油，就更加好吃了。
二、香菇油菜的做法。(一)、原料：油菜200克、干香菇8朵、海米15个、火腿15克、盐5克、白糖3克、水淀粉30ml。
(二)、做法：1、油菜洗净，干香菇、海米分别用凉水提前浸泡至柔软。汤锅中加入水烧开，放入盐、一勺(15ml)食用油搅匀，然后放入油菜，大火将水再次烧开后将油菜立即捞出，放入凉水中浸泡。2、焯好的油菜充分泡凉，然后整齐的码在盘子中。此时炒锅中放入少量油，大火烧到3成热后，转成小火放入火腿片，慢慢煸出香味。3、放入泡好的香菇、海米，继续用小火炒出香味。4、加入白糖拌匀，然后倒入一小碗清水，转成大火烧开，划圈淋入水淀粉推匀，汤汁勾好芡后立即倒在油菜上即可。
怎么样种小油菜1、种菜前先要施农家肥并翻土，让土地充分吸收空气中的养分和阳光，翻土还可以使得土地变得肥沃。
2、等上2-3天左右就可以在翻过的土地里撒种子了，撒种子的时候最好把土地按照300为一条挖出一条小沟，在沟坡上点种小油菜籽，以后在小沟浇水。
3、撒完油菜籽要用土壤轻轻的覆盖种子，不要太深，以1.5公分左右为宜。
4、种完以后要洒水，就像下雨那样，不能让土壤板结，以免小油菜发芽后钻不出地面，造成菜牙被板死。
5、估计5天左右就可以看到小油菜的菜苗了，很小，慢慢就会长大，这时看到杂草要小心拔掉，不要伤害到小油菜。
6、小菜苗长出后每天早晚得浇水，水浇的不能太多，要适宜。
7、大概25天左右小油菜就长熟了，小油菜可以清炒，可以凉拌吃等。种菜就这样简单，一般没有什么大要求的菜都可以这样的种植。
