坐月子的时候,产妇是要保证每天摄入的能量是足够的,所以在产妇坐月子期间,是需要吃比较多的高能量的东西的,其中水蒸蛋就是其中一种,可是很多人做水蒸蛋的时候就是一种做法,如果产妇长时间吃的话也是会腻的,那么月子水蒸蛋的做法大全家常有哪些呢?
月子水蒸蛋的做法大全家常肉松水蒸蛋
材料:鸡蛋60g、温水适量、盐适量、葱适量、肉松适量。
做法:
1、准备材料。
2、将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入温水搅打均匀。
3、用纱布或者过滤网过滤掉多余的泡泡,倒入LEKUE蒸摸,盖上两边的小叶扇。
4、锅里水烧开,将水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分钟,取出来放些肉松,葱即可。根据个人喜好可放些酱油或者麻油。
黑糖冬瓜水蒸蛋
材料:鸡蛋1个、冬瓜茶20ml、醋适量、盐适量。
做法:
1、准备碗。
2、鸡蛋洗净表皮。
3、打入碗中。
4、加盐。
5、搅散。
6、冬瓜茶取出。
7、放入蛋液中。
8、加凉白开。
9、充分搅拌至起泡。
10、冷水上锅。
11、上汽后转小火蒸8分钟。
12、到时间后,醋和泡的黑豆取出淋在蛋羹表面。
鲜虾水蒸蛋
材料:土鸡蛋4个、虾8只、食用油适量、芝麻油少许、葱适量、生抽酱油2大勺、水适量、食盐少许。
做法:
1、鸡蛋与清水的比例1:1,温水凉水都可以,但是温水不能太热,会烫熟。
2、鸡蛋和水倒入干净的容器,加入少许食盐,搅均。
3、过滤2、3次,鸡蛋液越细腻。
4、盖上保鲜膜,在表面戳几个洞。
5、熟虾去壳切碎,也可以使用鲜虾。
6、锅里放入适量的水,大火烧开,转中火盖上蒸7、8分钟,蛋液已经凝固了。
7、撒上虾粒,盖上保鲜膜蒸3、4分钟,蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
8、趁热淋上食用油和生抽酱油,滴上几滴麻油,撒上葱花。
中医为什么认为产妇需要坐月子中医认为,一般情况下,中国人的骨节是闭合的,而产后,随着骨盆的打开,产妇全身上下的筋骨腠理都处于一种开放松弛的状态。这时,风寒就容易趁虚而入,通过张开的骨节进入人体内。
月子结束时,产妇的骨盆和全身的筋骨腠理都会逐渐恢复到正常的闭合状态。那么,坐月子期间进入体内的寒邪也就会随之而然地被闭锁在体内,从此留下严重的后患。
月子病
身体羸弱的产妇,有可能在月子结束后不久就会感到腰酸背痛;而大多数女性在年纪大时,会感觉全身疼,尤其是骨节疼;甚至有的人会疼痛一生。中医上称这种疾病为“产后风”,即月子病。
中医有句话,“月子里的病,月子里治”。意思是上次坐月子时得的病,只能待到下次坐月子时才能进行医治。因为只有到下次坐月子时,人全身的骨节才能再次打开,达到自然松开的状态。趁此机会,施以药石,将寒邪赶出,治好疾患。