鲫鱼汤的功效 宝宝喝鲫鱼汤有什么好处 食谱推荐

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发布时间: 2021-02-06 12:11:18
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促进脑部发育

鲫汤中含有的是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力。让宝宝聪明,大脑发育好。

2 明目

鲫鱼汤中的牛磺酸,可抑制胆固醇合成、可使变好。DHA可强化视网膜上之光感细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有明目的功能。

3 健脾利润止咳

宝宝脏腑娇嫩,不耐寒热,脾虚肝旺,外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。鲫鱼汤所含的质优、齐全、易于消化,常食可增强宝宝的抗病能力,对于久咳不愈的孩子有很好的治疗效果。

4 宝宝喝鲫鱼汤怎么喝最好

宝宝喝的鲫鱼汤不能放油,也只放少许或不放,其他调料也不要太重,如果鲫鱼汤很肥,汤中有油脂浮在上面,给宝宝喝的汤要去除上面的油脂,以免摄入脂肪太多引起。另外,宝宝不宜天天喝鲫鱼汤,可以和别的汤轮流换着一起喝,最好搭配一些蔬菜,营养补充要均衡。

1、鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可,但以汆汤,最为普遍。

2、冬令时之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。

3、如用和鲫鱼煮汤,有温中散寒、补脾开胃的功效,适宜胃寒腹痛、食欲不振、、虚弱无力等。

4、巧去鱼腥味,将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净,在中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。

宝宝喝鲫鱼汤食谱推荐

鲫鱼萝卜汤

1、食材:

鲫鱼、白萝卜、生姜、小葱、盐、、白胡椒。

2、做法:

(1)鲫鱼洗净用料酒盐稍加腌制。

(2)热油爆香姜片,放入鲫鱼煎炸一下,倒入适量的水煮开。

(3)加入白萝卜煮至萝卜熟,用少许的盐、白胡椒调味,喜欢的可给少许。

(4)盛入汤碗,撒葱花即可。

鲫鱼瘦肉汤

1、食材:

鲫鱼,瘦肉,香菜。

2、做法:

(1)将鲫鱼取出内脏,洗净,鱼身两切花刀,放入沸水锅内烫一下,捞出,沥干水。

(2)将瘦肉洗净,切成小丁,姜切成片,香菜切成末,葱切成丝。

(3)往锅内放入鲫鱼、肉丁,再加入汤、盐、姜片、醋、葱丝、料酒、白糖盖上锅盖,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加香菜末即成。

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