鲫汤中含有的是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。让宝宝聪明，大脑发育好。
鲫鱼汤中的牛磺酸，可抑制胆固醇合成、可使变好。DHA可强化视网膜上之光感细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有明目的功能。
宝宝脏腑娇嫩，不耐寒热，脾虚肝旺，外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。鲫鱼汤所含的质优、齐全、易于消化，常食可增强宝宝的抗病能力，对于久咳不愈的孩子有很好的治疗效果。
宝宝喝的鲫鱼汤不能放油，也只放少许或不放，其他调料也不要太重，如果鲫鱼汤很肥，汤中有油脂浮在上面，给宝宝喝的汤要去除上面的油脂，以免摄入脂肪太多引起。另外，宝宝不宜天天喝鲫鱼汤，可以和别的汤轮流换着一起喝，最好搭配一些蔬菜，营养补充要均衡。
1、鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。
2、冬令时之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。
3、如用和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、、虚弱无力等。
4、巧去鱼腥味，将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
宝宝喝鲫鱼汤食谱推荐
鲫鱼萝卜汤
1、食材：
鲫鱼、白萝卜、生姜、小葱、盐、、白胡椒。
2、做法：
（1）鲫鱼洗净用料酒盐稍加腌制。
（2）热油爆香姜片，放入鲫鱼煎炸一下，倒入适量的水煮开。
（3）加入白萝卜煮至萝卜熟，用少许的盐、白胡椒调味，喜欢的可给少许。
（4）盛入汤碗，撒葱花即可。
鲫鱼瘦肉汤
1、食材：
鲫鱼，瘦肉，香菜。
2、做法：
（1）将鲫鱼取出内脏，洗净，鱼身两切花刀，放入沸水锅内烫一下，捞出，沥干水。
（2）将瘦肉洗净，切成小丁，姜切成片，香菜切成末，葱切成丝。
（3）往锅内放入鲫鱼、肉丁，再加入汤、盐、姜片、醋、葱丝、料酒、白糖盖上锅盖，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，加香菜末即成。
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