材料：排骨、萝卜、生姜、
做法：
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐出锅。
材料：排骨、山药、、胡萝卜、生姜、白醋、、盐
做法：
1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
材料：莲藕、排骨、葱、盐
做法：
1、莲藕去皮洗净切片，排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
2、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
3、大火烧开，放姜，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐
做法：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块，排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
3、锅中加适量清水，放姜片煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
4、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
原料：排骨、红薯、栗子、盐、姜片
做法：
1、 排骨洗净，切块，汆水捞起待用，栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核。
2、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
材料：玉米、香菇、排骨、盐、葱
做法：
1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉，香菇泡开。
2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3、放入葱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
材料：排骨、番茄、、姜片、盐
做法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
材料：排骨、苹果、海带、姜丝、水、盐
做法：
1、排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
2、苹果去籽、切块，海带剪条状、以冷水浸泡，备用。
3、取一汤锅，放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条，与水2000cc以小火煮约30分钟。
4、将其余材料放入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入盐调味即可。
