材料：鸡小腿四支、洋葱1/2颗、蒜头两颗、酒两大匙、水800ml、些许、粗粒黑胡椒些许。
做法：
1、鸡小腿先川烫去血水，洋葱洗净切丝，蒜切末。
2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜末，放入洋葱炒香炒软，放进川烫好的鸡小腿，加水，大火煮开，加进两大匙酒，转小火炖煮四十五分钟，放调料下去拌匀，盖锅盖闷十五分钟即可。
材料：洋葱、姜红、糖。
做法：
1、取一个洋葱洗净，切成段。
2、一小块姜，切成片状。
3、把姜片和洋葱段放入水中，小火烧开。
4、等待水沸腾的时候，放入适量的。此时红糖也有去除辣味的作用。
5、盖上盖子，再次等待水沸腾。
6、大概三四分钟，就可以了，一杯暖暖的姜丝葱白红糖汤就呈现在你的面前了。
材料：长型1/3条、洋葱1/4颗、蒜头五颗、水800ml、盐些许、些许、白些许。
做法：
1、茄子洗净切小粒，洋葱洗净切丝。
2、热锅，倒入些许橄榄油，爆香蒜头，放洋葱下去炒出水，加茄子一起翻炒，撒调料炒匀，倒入水，大火煮开，转小火炖煮十分钟即成。
材料：西红柿120g、洋葱80g、油适量、盐适量、水适量。
做法：
1、起油锅下西红柿。
2、炒拌均匀。
3、加水煮。
4、下洋葱提味。
5、煮入味，加盐提味出锅。
