吃红枣的禁忌1:不要和黄瓜、萝卜一起吃
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。
萝卜有抗温血酸性酶，黄瓜含有维生素分解酶。这两种成分是红枣的克星，会破坏红枣的维生素，导致红枣营养价值的丧失。
吃红枣的禁忌2:不要吃太多
本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
《本草纲目》说:“多吃使人寒热，瘦者不可食。”腹胀食欲不振者不宜食用。因其含糖量高，不宜糖尿病患者食用红枣，红枣味甘、辛、热、湿热，易痰湿。痰多湿多的人多吃红枣后，原有症状容易加重，出现寒热口渴腹胀等不良反应。吃枣的时候注意保护牙齿。每天吃枣不超过50克为宜。
吃红枣的禁忌3:单独吃生红枣补血
红枣含有大量的铁，对缺铁性贫血有很大的疗效，还能促进白细胞的生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只靠吃红枣补血，补血的效果很小。如果你想达到最好的补血效果，你应该混合一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的是，如果只靠生红枣补血，不仅没有明显效果，还会引起胀气、腹泻。生吃时，红枣皮容易留在肠道内，不易排出，影响肠胃消化。摄入过多会引起胀气和肥胖。建议每周使用2-3次。
吃红枣的禁忌4:最好不要用水煮沸
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
因为温度超过80℃，枣中的维生素C被破坏。清水洗净后，生吃最有营养。每天吃5 ~ 8颗红枣，对身体非常有益。
吃红枣的禁忌5:不要马上吃高蛋白食物
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
食用红枣后不要立即食用高蛋白食物，如海鲜、乳制品等。因为维生素C能使这两种食物中的蛋白质凝结，不易吸收，所以吃枣1 ~ 2小时后再吃高蛋白食物。
吃红枣的禁忌6:吃退烧药时的禁忌
服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
服用退热药和食用含糖量高的食物，红枣容易形成不溶性络合物，降低初始吸收率。红枣是含糖量高的食物，禁止食用。
吃红枣禁忌七:吃苦健胃药、祛风健胃药时不宜吃
苦味和祛风健胃药通过药物的苦味刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，从而帮助消化，刺激食欲。如果在服用上述药物时使用大枣，会明显影响药物的疗效。
